ルバーブの収穫について

ルバーブについて少し調べてみたら、「収穫は半分くらいにとどめておく」とあった。しかも、春から秋が収穫時期。冬は地上部は枯れてしまうようだ。

うちのルバーブは、6枚ほどあった葉のうち5枚収穫してジャムにしてしまったので、大丈夫かな。でも、どうせ地上部が枯れてしまうならどうでもいい気もするが。

あと、ジャムにするときは、やはり、皮はむくものらしい。皮付きのままとどっちがいいのだろう。

昨日から少し喉が痛い。軽い風邪にかかったようだ。急に冷え込んできたのと、連休で気が緩んでしまったからか。今朝はランニングも休んでおいた。